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  • Kochen macht uns Kindern Spaß

Kochen macht uns Kindern Spaß


Moser, Sabine |  Dieses Kochbuch wendet sich an Kinder mit und ohne Diabetes.

ArtNr.:ISBN 978-3-87409-327-9
Gewicht: 0.166 kg


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Lieferzeit: 2–5 Werktage

ISBN 978-3-87409-327-9
3. Auflage 2001
96 Seiten, broschiert
DIN A5
12,80 €

Kochen macht uns Kindern Spaß

Sabine Moser

Dieses Kochbuch wendet sich an Kinder mit und ohne Diabetes. Die 35 Rezepte sind sehr liebevoll illustriert und kingerecht geschrieben. So zeigen z.B. kleine Elefanten, wieviel BE in Pizzas oder Hamburgern stecken.

Zu Beginn wird kurz das Prinzip des Diabeteskost erklärt. Die Erläuterungen sollen jedoch nur unterstützend für die Schulung verwendet werden, aber sie keinesfalls ersetzen. Die Autorin hat außerdem großen Wert darauf gelegt, dass kein schulmeisterlicher Charakter vermittelt wird. Bei jedem Rezept werden die Zutaten angegeben, und darunter symbolisiert die Anzahl von kleinen aneinandergereihten Elefanten, wieviel Broteinheiten (BE) das jeweilige Gericht enthält.

Für Kinder mit Diabetes ist es heute viel leichter geworden, mit dem Diabetes ein fast normales Leben zu führen. So dürfen Kinder mit Diabetes statt Diätprodukten heute ohne weiteres auch „normale“ Lebensmittel verwenden, wie z. B. bei Schokoladeneis normale Schokolade oder statt Fruchtzucker etwas normalen Zucker. Mit den heute zur Verfügung stehenden Speed-Insulinen, die so schnell wirken wie bei Gesunden, können sie das Essen einfach abspritzen.

Die BE-Berechnung wurde aktualisiert und am Ende des Buches sind auch die genauen Nährwertberechnungen angegeben, so dass sich Eltern ein Bild über den gesamten Nährwert des Gerichtes machen können. Die Gerichte sind „kinderleicht“ zuzubereiten. Die Rezepte kommen mit wenig Fleisch aus und sollen auch anregen, Vollkornprodukte zu essen. Sie sind durchaus für „große“ Kinder geeignet. Texte und Bilder stammen von Sabine Moser, die in Innsbruck an der Universitäts-Klinik für Innere Medizin Ernährungsberatungen und Diabetikerschulungen durchführt und selbst seit ihrem 11. Lebensjahr Diabetes hat.


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