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ISBN 978-3-87409-679-9
2. Auflage 2018
106 Seiten, Gebunden
21 x 20 cm
17,90 €
Kochen und geniessen bei chronischer Nierenerkrankung
Autorin: Huberta Eder
Mit diesem Kochbuch bekommen Sie von Autorin Huberta Eder vielseitige, praxisnahe und leckere Rezeptideen serviert. Probieren Sie es gleich selbst aus. Denn mit der richtigen Ernährung unterstützen Sie Ihr persönliches Wohlergehen.
Zu Beginn führt Sie Dr. Sebastian Zschätzsch in die allgemeinen Ernährungsgrundlagen bei chronischer Nierenerkrankung ein. Lesen Sie, was Sie hinsichtlich der Ernährung beachten müssen bei eingeschränkter Nierenfunktion, bei der Hämodialyse-Behandlung, bei der Bauchfelldialyse-Behandlung oder nach der Nierentransplantation.
Und dann heißt es: Ran an den Herd, ausprobieren und genießen! Gestalten Sie Ihr tägliches Essen und Trinken abwechslungsreich und beziehen Sie dabei Ihre Vorlieben mit ein.
Huberta Eder ist Diät-Lehrassistentin an der Universität Gießen und hat in ihrer jahrelangen Arbeit ein großes Herz für Dialysepatienten entwickelt. In ihren Büchern schafft die Autorin den Spagat, die gefährlichen Hürden von Kalium und Phosphat zu nehmen und trotzdem köstliche und raffinierte Gerichte zu zaubern. Dabei ist die praktische Umsetzung durch das geniale Prinzip der Punkte sehr einfach – komplizierte Umrechnungen sind Vergangenheit.
